おおたさん 糖質制限男のメニュー

世間は桜満開で春を満喫していますが、わたしは回鍋肉で春を感じるのだ!

投稿日:2019年3月31日 更新日:

Spring cabbage= 春卷心菜=春キャベツ

そうです!わたしは「春キャベツ」で春を感じます。毎年春キャベツがスーパーで並び始めると必ず購入して「回鍋肉」を作ります!春キャベツの葉は柔らかいし更に芯まで柔かい・・・ウフフ

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作り方ですがお肉(豚肉)から炒めるってイメージがあるかもしれませんが、わたしはまず最初にキャベツから炒めます、今回は残っていたピーマンに長ネギも入れてみました。大体炒まったキャベツは一旦別に上げます、そして生姜・ネギ・ニンニクなどで油に香りを移してからお肉投入です、お肉をよく炒め(わたしは少しこんがりが好き)回鍋肉の合わせタレを投入してお肉自体に味を馴染ませます。最後にキャベツを戻して完成です。

春キャベツ食べてますか~!

 

■回鍋肉合わせタレ

豆板醤 大さじ1/2  甜麺醤 大さじ1/2  醤油 大さじ1/2  酒 大さじ1/2    鶏ガラスープの素 小さじ1/2

 

 

 

 

 

 

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Hiroshi ota

大阪府生まれ。 広告関係の仕事を長くしていましたが、現在はタクシードライバーで神奈川県横浜市を中心に走っています。

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