いとうさん エトセトラ

鯖・サバ・さば…さば味噌煮を近所のスーパーで買ってきて食べ比べしてみた

投稿日:2018年9月6日 更新日:

缶詰好きですか?

ってことで近くのスーパーで缶詰を買ってきて実際に食べ比べしてみようという企画!そうそうダンディな男には、ちょっと似合わないようなテーマですが、面白そうだったので、やっていきたいと思います。

初回のテーマはさば味噌煮です。サバと言えばEPA・DHAが多く含まれると言われて体にとても良い食材。ダイエット食材とも言われている青魚の王道とも言えますね。

特に味噌煮が個人的には、大好きなのでスーパーにあったさば味噌煮を全ての種類を買ってきました。

こちらの4種類ありました。SABAとかさばとか書いてありますが、大きさも結構違いますね。

 

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さて、ひとつずつご紹介していきましょう。

ニッスイ さばみそ煮

見た目の印象コメント

SABAと大きく書かれたパッケージでオレンジが使われていてとてもカラフルな印象です。国産水揚げ原料使用という明記もあります。側面には、調理例としてさばみそバターの作り方が写真入りで載っていて作りたいなぁ~という印象を受けます。

値段(近くのスパーでの税抜き価格なので参考までに)

159円

原材料

さば(国産)、砂糖、みそ、でん粉、しょうがペースト、食塩/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(グァー)、(一部にさば・大豆を含む)

内容総量

150グラム

固形量

110グラム

栄養成分表示(1缶150g当り)

エネルギー

226kcal

たんぱく質

27.2g

脂質

8.0g

炭水化物

11.4g

食塩相当量

1.9g

カルシウム

235mg

EPA

500mg

DHA

1,400mg

※サンプル品分析による推定値

 

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HOKO 国内産 さば 味噌煮

見た目の印象コメント

国内産さばと大きく書かれていて、調理盛り付けの写真も大きく出ていて美味しそうに感じます。また、こちらは国内で水揚げされたさばを原料に使用し、宝幸八戸工場で製造しました。という明記があるように国内産のさばで国内工場という事できちんと書かれています。考えたら、他の商品は国内産のさばを使っていることは明記していますが、どこで作られてるのかは、不明かもしれません…

値段(近くのスパーでの税抜き価格なので参考までに)

159円

原材料

さば、砂糖、みそ、でん粉、調味料(アミノ酸)

内容総量

190グラム

固形量

140グラム

栄養成分表示(1缶190g当り)

エネルギー

332kcal

たんぱく質

29.6g

脂質

17.5g

炭水化物

14.1g

ナトリウム

756mg

食塩相当量

1.9g

カルシウム

235mg

※サンプル品分析による推定値

キョクヨー さばみそ煮

見た目の印象コメント

個人的には、さばみそ煮と言うとこのパッケージの印象が強いです。信州産みそ使用とあるように味噌煮もこだわっている感じが伝わってきます。こちらも国内で水揚げされたさばを使用しています。

値段(近くのスパーでの税抜き価格なので参考までに)

127円

原材料

さば、砂糖、みそ、食塩、糊料(グァーガム))

内容総量

190グラム

固形量

140グラム

栄養成分表示(100g当り)

エネルギー

126~252kcal

たんぱく質

16.0g

脂質

4.0~18.0g

炭水化物

6.6g

ナトリウム

470mg

食塩相当量

1.2g

 

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Norlake さば味噌煮

見た目の印象コメント

落ち着いた感じのパッケージですが、こちらも信州味噌を使用している商品で国産さばを100%使用と明記されていて、EPA/DHAパワーとさばのパワーを強調していますね。こちらは、原産国が書かれていてタイと明記されていました。缶詰は結構海外工場で作られて輸入しているのでしょうかね?ちょっとした疑問が湧いてきます。

値段(近くのスパーでの税抜き価格なので参考までに)

116円

原材料

さば(日本産)、砂糖、味噌(大豆を含む)、食塩、増粘剤(グァーガム))

内容総量

150グラム

固形量

90グラム

栄養成分表示(100g当り)

エネルギー

158kcal

たんぱく質

14.4g

脂質

5.8g

炭水化物

12.0g

食塩相当量

1.6g

EPA

510mg

DHA

820mg

反響が大きかったらシリーズ化していきたいと勝手に思っております。

実際に4種類を食べ比べしてみた

せっかくですから4種類を食べ比べしてみました。一気に食べないと味がわからないので…比べるには、一気に食べないといけませんもんね!

一応、それぞれの缶詰の中にあった一番大きなものをとり出してみました。結構大きさにもばらつきがあります。味の方ですが、味噌に若干の違いがありますので、キョクヨー さばみそ煮Norlakeさば味噌煮は、信州味噌使用という事もあって似た感じの味で、少し塩気が強い印象でした。

ニッスイ さばみそ煮は、少々甘さを感じる味で、HOKO 国内産 さば 味噌煮は、それよりもさらに甘みを感じました。

とはいえ4種類すべて美味しさば味噌煮です。健康にも良くて美味しいですし、男の一人暮らしには、確実に重宝される一品ですね。

 

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