いとうさん 糖質制限男のメニュー

【レシピを見て作ろう!】山芋入り♪ぷりぷり海老と豚肉のお好み焼き(cookpad)を見ながら海老入りのお好み焼きを作ってみた!

投稿日:2019年1月28日 更新日:

週末という事で、自宅できちんと作ってみようという事で、今回チャレンジしたのは、お好み焼きです。ホットプレートでの料理は、目の前で温かく作れるので、重宝しています。

今回参考にさせて頂いたのは、こちらのcookpadのレシピ

山芋入り♪ぷりぷり海老と豚肉のお好み焼き
https://cookpad.com/recipe/2220569

山芋入りという所がお気に入りという事で、実際に作ってみましたよ。

【材料】
・キャベツ(千切り)1/2個
・海老100g
・豚薄切り肉100g
☆山芋(すりおろす) 250g
☆水120ml
☆たまご2個
☆和風だしの素(顆粒) 5g
☆小麦粉80g
・お好み焼きソース適量

こちらが正式レシピですが、これがどうなるか?いつも思いますが、山芋250gって言われてもわからないので、目分量ですので、味がどうなるか?楽しみですね!

 

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【作り方】
1)海老は皮を剥いて背ワタを取り除く。キャベツは粗めのせん切りにする。
2)山芋はすりおろしたら☆を全て混ぜ合わせる。
3)2に1の具材を加えて混ぜ合わせる。
4)ホットプレートを200度に温めて油をひく。3をホットプレートにのせを丸く整えてたら、厚みを整えてさらに豚肉をのせる。
5)5~6分たって焼き色が付いたらひっくり返す。
6)中まで火が通ったらお好み焼きソースをかける。お好みでマヨネーズもかけたら出来上がり♡

こちらが作り方です。

さて、実際に作っていきましょう!

タネを作ってみました。多少・・・キャベツが多かったような気がするんですが・・・焼いてみました。

ホットプレートで焼き始めます。豚肉も乗せてスタンバイです。少々豚肉が長かったような気がしますが・・・

やや色が白っぽいですが、まずまずうまく焼くことが出来ました。味の方ですが、やまと芋を入れたので、その芋の風味がとてもよく出ていて美味しかったです。

ただ、キャベツが多かったという懸念通りに、ちょっと固まらない感じだったのが、反省点ですね。

また、今後挑戦してみたいと思います!

 

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